10月16日是世界粮食日，我校各食堂围绕“节约粮食·人人有责”的主题，开展了一系列宣传教育活动，通过多种方式倡导“光盘行动”，持续优化供餐策略，凝聚师生共识，推动厉行节约、反对浪费。
“我们不仅在‘世界粮食日’开展宣传，在日常工作中也持续推广节约理念。”学校膳食管理科的老师介绍道。目前，校内所有食堂均在就餐大厅张贴了醒目的“光盘行动”宣传标识，知行一餐厅的电子屏幕上滚动播放“一粥一饭，当思来之不易”等标语。此外，食堂固定在每月第一周通过电子屏幕播放杜绝餐饮浪费的主题视频，引导师生共同参与“倡导节约粮食”活动，让节约意识深入人心。
在供餐方式上，学校各食堂积极探索创新，持续推广小碗菜、自选称重餐、按需取饭等多种供餐模式。各食堂还建立了厨余垃圾常态化监测台账，通过对每日厨余垃圾量的统计分析，动态了解学生饮食偏好和浪费情况，进而优化菜品数量和供餐策略。“根据监测数据，我们及时调整了部分菜品的份量和口味，从源头上减少浪费。”博学餐厅经理介绍。
后勤管理处计划继续深入推进制止餐饮浪费各项工作，不断探索供餐模式创新，提升餐饮服务的精细化水平，让节约粮食成为校园新风尚，共同建设节约型校园。（后勤管理处）
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