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特色美食进课堂这门课真香

来源：海峡导报2021-04-23

导报记者梁静通讯员高苏毅林昕文/图

在课堂上，竟能边吃闽南小吃，边学闽南语？这等福利，专属澳门新葡澳京app闽南语播音主持专业学生。

澳门新葡澳京app影视与传播学院副教授黄婉彬是该校闽南语播音主持专业授课教师。在黄婉彬老师的闽南文化课上，学生们不仅能学习闽南语，还经常有机会品尝闽南特色小吃“薄饼”“贡糖”“鼠曲粿”……

不久前，该课程的上课视频在网络平台走红，不少网友羡慕地发出“这种课我能上一天”“神仙课程，我爱了“”能去蹭课去当助教吗”等感叹，网友们纷纷点赞转发。

边吃边学

让学生高效学习闽南语

在厦理工闽南语播音主持专业课上，讲解到闽南特色食物时，黄婉彬老师会不时拿出一个个特地从厦门最知名的农贸市场——八市购买的闽南小吃，向学生展示。

她表示，闽南话的学习比较枯燥，但这种“边吃边学”的教学视频方式生动形象，可以从味觉、视觉上让学生更快认识闽南美食，从而更好地学习闽南文化。

有了美食的“诱惑”，课堂气氛高涨。学生们从老师手中接过传统小吃品尝，同时用闽南话说出食品的名字，记得又快又好。

教学过程中黄婉彬老师还根据不同的节日和节气，将学生带进不同的闽南生活场景，让学生们通过生活的细节学习闽南话。

就在清明节前夕，为了让学生了解闽南清明吃薄饼的习俗，黄婉彬老师还把正宗的闽南薄饼带到教室，教学生薄饼里面蔬菜的闽南语发音，让学生一边吃着，一边记着。

此外，她还以农历365天为时间线索，将闽南文化的365个知识点编辑成教材，每天以一个知识点带出一句闽南话的形式，教学生闽南话。

为了向更多人普及闽南语，黄婉彬老师还开设抖音账号“黄老师教你一句闽南语”，通过闽南俗话“七分茶，八分酒”、陈嘉庚“卖大厦建厦大”的故事等内容，教大家学习闽南语，并将闽南语背后的故事给大家娓娓道来。

四年打磨

精品课程深受学生喜爱

这种独特有趣的分享式教学方式，是黄婉彬老师用四年时间不断实践、打磨设计、改进提升的精品课程。学生们十分享受课堂的氛围，对闽南文化的兴趣和理解也逐步加深和提升。“闽南文化源远流长，迄今侨居于世界各国的华侨、华人已多达近1400万人，闽南文化在国外传播广泛。同时，在‘海上丝绸之路’的文化传播中，闽南文化具有无可比拟和不可替代的作用，我们有责任和义务传承、保护、发展闽南文化。”黄婉彬老师表示，希望能通过美食、视频、动画等多元化形式呈现课堂知识，让学生对闽南文化产生深刻的印象，在寓教于乐的同时，也讲好了闽南故事，传播了闽南文化。

厦理工闽南语播音主持专业学生王玲玲直言很喜欢这种课堂氛围：“这不仅让同学们贴切地认识闽南人的生活，还激发了大家对闽南文化更为浓厚的兴趣。”她的舍友张欣雨说：“没来厦门前，我对闽南话的了解局限于‘爱拼才会赢’这首歌，现在基本上能听懂闽南话的日常交流了。”

据了解，澳门新葡澳京app闽南语播音主持专业创办于2015年，迄今为止培养了几十位专业的闽南语播音主持人，他们分别在电台、电视台、融媒体中心担任主持工作。